августа 5, 2010 Matis glafira Опубликовано в Выпечка | Нет комментариев »

Для теста: 4 яичных желтка, стакан сахара, по200г сметаны и размягченного маргарина, чайная ложка соды, погашенная столовой ложкой уксуса, 400г муки, ванилин. Для крема: 200 г сливочного масла, стакан сахара, 1 лимон, 400 г творога.

Приготовление

Желтки взбить добела с сахаром, добавить сметану и маргарин, тщательно перемешать в однородную массу, затем всыпать ванилин и погашенную соду. Продолжая мешать, постепенно всыпать муку. Поделить получившееся тесто на 3 части, выпечь 3 коржа. Как приготовить крем. Масло взбить в пышную массу, всыпать сахар, добавить протертый через сито творог и лимон, пропущенный через мясорубку. Крем хорошо перемешать, варить его не надо.

Коржи обильно прослоить кремом, положить один на другой, верх можно украсить по желанию: тертым шоколадом, ореховой крошкой, половинками чернослива и т.п.