источник: http://lublugotovit.ru/zakuski/1246-kabachkovyjj-tort.html
[показать] [показать]

Кабачки нарезать с помощью слайсера вдоль (или ножом, но ровно и не очень толсто), обвалять в муке, обжарить (тут кто как любит - до мягкости, или чтоб хрустели), выложить на бумажную салфетку.
Делаем "крем": трем морковь (можно сырую, можно отварную), добавляем жареный лук, майонез, чеснок мелко, укроп.
Теперь смазываем дно нашего блюда немного "кремом", сверху несколько пластинок кабачков (можно один ряд, можно 2-3- нам так больше нравится), смазываем "кремом" и так пока кабачки не закончатся, сверху и по бокам крем.
Украсить зеленью и помидорами.
Очень красиво, вкусно, сытно и бюджетно.