• Авторизация
Дневник madam_wischenka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сельдь "Под шубой"... в багете! 05-01-2011 18:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Добавил: FireSong www.happycook.ru

Сельдь "Под шубой"... в багете!

  
[показать]Новый и интересный способ приготовления и подачи сельди «Под шубой» от FireSong! Готовим и наслаждаемся!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
1 французский батон
1 селедочка (можно филе)
2 плавленых сырка
2 яйца
50 г сливочного масла
1 крупная свекла
зелень (укроп)
10 корнишонов
соль, перец по вкусу (можно и не добавлять)
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим начинку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.
Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить.
Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить приготовленную свеклу натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.
Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя. Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.
Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости. Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Для верности можно завязать ниткой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник. Нарезать ломтиками.
Выложить на тарелку. Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сельдь "Под шубой"... в багете! | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka | Лента друзей madam_wischenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»