Это традиционный немецкий пирог из книги для выпечки от Dr.Oetker

тесто дрожжевое:
200мл. молока
50гр.слив.масла или маргарина
375гр.муки
1п.сухих дрожжей, 1п.ванильного сахара
50гр.сахара, щепотка соли
1 яйцо

обливка:
150гр.слив.масла
100гр.сахара, 1п.ванильного сахара
1-2ст.ложки меда
4ст.ложки сливок
200гр.миндаля в пластинках

крем:
2п.ванильного пудинга
750мл.молока
100гр.сахара
100гр.слив.масла

Приготовление:
для теста молоко слегка нагреть и растворить в нём масло, все остальные ингридиенты смешать и постепенно подливая молоко с маслом миксером, замесить тесто, хорошо вымесить пока тесто не начнёт отставать от стенок посуды, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъёма.

Для обливки, все ингридиенты перемешать в кастрюльке и поставить на плиту, на среднем  огоне, при постоянном помешивании, довести до кипения, кипятить пару минут и остудить до тёплого состояния.

Для крема, сварить пудинг по описанию на упакощке, только с указанным колличеством молока и сахара, снять с огня и сразу же расстворить в нём масло, всё хорошо реремешшать и остудить.

Подошедшее тесто раскатать на смазанный маслом или выстеленный бумагой для выпечки противень, размером 30x40см., посыпать сверху миндалём, а на верх миндаля полить обливкой, дать ещё раз поднятся тесту и в печь на 180град. 15-20мин. (у меня стоял примерно 25мин.чтобы миндаль хорошо зарумянился). Готовый пирог достать из печи и поставить противень на решётку остывать.
Остывший пириг разрезать на 4 части, каждую часть ещё раз разрезать на верхнюю и нижнюю. На нижнюю часть намазываем пудинговым кремом, на крем кладем верхнюю часть, и так с каждой четвертью (это для того, что целый пирог разрезать на верх и низ невозможно),

Вот и всё, пирог готов, приятного чаепития: