источник: http://relaxic.net/mushroom-lawn/#more-49255
Продукты на 6 порций: 1 б. маринованных шампиньонов или других грибов, 12 картофелин, 400 г твердого сыра, 8 яиц, 2 упаковки майонеза, зеленый лук и зелень – по вкусу.
Готовим: Блюдо нужно начинать готовить заранее, т.к. оно должно отстоять ночь в холодильнике. Итак: в эмалированную кастрюлю на дно выложить грибы шляпками вниз, слой мелко рубленной зелени, далее слой из 8-ми отварных тертых на крупной терке картофелин, следующий слой – половина тертого сыра, потом – мелко рубленные 4 яйца, сваренные вкрутую. Следующий слой – натертый оставшийся картофель, затем натертый сыр, затем рубленные яйца. Каждый слой нужно тщательно тромбовать и промазывать майонезом.
Готовую “лужайку” оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей на стол перевернуть кастрюльку на блюдо. Бока “лужайки” и вокруг украсить рубленым зеленым луком и зеленью.