Это цитата сообщения Yuranis Оригинальное сообщение

Правильно готовим суши!

В данной статье мы расскажем вам о том, как приготовить суши в домашних условиях, если вы думаете, что это очень сложно, то сильно ошибаетесь. В основном суши бывают пяти видов: нигири, маки, чираши-суши, оши-суши, смешанные суши. Нигири представляют собой маленькие брусочки риса длиной с палец, на рис кладется рыба. Маки, они же роллы, состоят из риса, морепродуктов и овощей, и все это закатывают в лист нори (морской водоросли).

Многие думают, что главное в суши – это рыба, однако на самом деле это не так. Главный элемент суши – рис. Для суши необходимо выбирать особенный рис, из японских сортов, длинный рис для суши не годится – он слишком сухой, поэтому удерживает много воды. Для суши можно взять такие сорта риса: Minori, Nishiki, Kahomai, Maruyu.
Далее :http://kakpravilno.biz/2011/01/kak-pravilno-prigotovit-sushi/