Ингредиенты:

300 г жареной говядины 1 луковица 2 cm. ложки сливочного масла 50 г сыра 1 яйцо 1/2 стакана майонеза соль.

Приготовление:

Лук мелко порубить и пассеровать на сливочном масле до готовности. Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденным пассерованным луком, натертым сыром, взбитым сливочным маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и хорошо перемешать. При подаче на стол закуску посыпать мелко нарезанной зеленью.