К сожалению, сезон свежих овощей подошел к концу и с грядки сорваны последние кабачки и помидоры... Но, при желании эти овощи можно купить в магазине. Этот простой и очень вкусный салат вполне заменяет ужин. В нем всего три простых ингредиента...
Когда кабачки остынут режу их еще раз пополам, так удобнее.
Пока обжариваются кабачки нужно сварить яйца, трех штук вполне достаточно. Остывшие яйца я режу довольно крупно, как на фото ниже.
Последний ингредиент - помидоры, нужно всего 2-3 штуки. Режу их так же достаточно крупно. Их нужно добавлять в самый последний момент, что б не было слишком много жидкости.
Все смешиваю в салатнике и добавляю пару зубчиков чеснока выдавленного через пресс, добавляю немного майонеза и хорошо перемешиваю. Я еще люблю добавлять немного черного перца.
Салат деревенский готов, автор ОЛЯ ГОТОВИТ