Ватрушки с черникой

Думаете, что ватрушки обязательно делают с творогом? Не обязательно: с ягодами, черникой или голубикой, они получаются тоже очень вкусные.

Ингредиенты

• Черника - 1/2 стакана
• Сахар - 1/2 стакана+1 ст. л. д ля теста
• Мука - 2 стакана
• Вода - 1 стакан
• Дрожжи - 15 г
• Чай сладкий - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Из муки, воды, дрожжей, сахара, соли и масла замесите тесто, поставьте его в теплое место для расстойки.

2. Перебранные и промытые ягоды пересыпьте сахаром.

3. Готовое тесто нарежьте кусочками, раскатайте, на середину каждой лепешки положите начинку и защипните края, оставляя середину открытой.

4. Переложите ватрушки на лист, смазанный маслом, края их смажьте сладким чаем, дайте расстояться и выпекайте в духовке 20–30 минут.