Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Персиковый тарт (Очень вкусный,очень сочный!!!)))
80 гр. холодного сливочного масла
1 стакан муки с горкой (стакан = 250 мл)
1 желток
1 ст. ложка сахара
3-4 капли ванильного ароматизатора
1-2 ст. ложки ледяной воды
3 персика
2 ст. ложки сахара
[показать]
В комбайне порубить в крошку муку, масло, желток, сахар и ванильный ароматизатор, затем переложить крошки в миску, добавить воду и замесить быстро тесто.
Разъемную форму размером 19-22 см., или форму с низкими бортами застелить пергаментом, тесто утрамбовать в форму, сделать не высокий бортик, форму с тестом пока убрать в холодильник.
Персики порезать тонкими дольками, смешать в миске с сахаром, оставить минут на 5, чтобы они пустили сок.
Духовку нагреть на 200 градусов. Персики уложить в форму, выпекать 35-40 минут, в середине выпекания персики слегка сбрызнуть оставшимся соком.
Готовый пирог переложить на решетку, остудить.
[показать]
Можно посыпать сахарной пудрой.
[542x640]
Получается легкий и вкусный пирог, нежные и сочные фрукты на хрустящем тесте.
[показать]
Приятного чаепития!
[показать]
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}