Это цитата сообщения
MerlettKA Оригинальное сообщениеНовогодняя выпечка - Торт колодец из вафельных трубочек
 |
|
Понадобится
• 200 г сливочных вафельных трубочек
• 200 г шоколадных вафельных трубочек
• 300 г замороженных ягод без косточек
• 200 мл молока высокой жирности
• 400 г сливок высокой жирности
• 50 г ванильной сахарной пудры
• 3 пакетика желатина (30 г)
• свежие ягоды для украшения
|
- Ягоды, не размораживая, пюрировать в блендере.
- Желатин развести молоком согласно инструкции на упаковке.
- Аккуратно смешать молочный желатин и ягодную массу.
- Разъемную форму для торта выстелить пищевой пленкой и выложить ягодное желе. Дать ему немного пристыть. По периметру выложить сначала кольцо из сливочных трубочек, затем из шоколадных. Охладить торт до полного застывания желе.
- Сливки взбить с сахарной пудрой в обильную плотную массу.
- В «колодец» из вафельных трубочек выложить взбитые сливки, украсить свежими ягодами.
