Продолжаем запасаться интересными рецептами к новогодним праздникам - пусть будет выбор...

 

«Салат-желе с овощами»

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 

По  200 грамм вареной ветчины, мороженого зеленого горошка и моркови,  350 грамм картофеля, 100 грамм яблок, соль, перец, лимонный сок, 3 столовых ложки сметаны, 6 столовых ложек майонеза,  столовая ложка горчицы, 20 грамм желатина, 200 мл овощного бульона и 5 вареных яиц

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Отвариваем и мелко нарезаем кубиками картофель, морковь, добавляем горошек. 

Мелко нарезаем яблоки и ветчину. 

Яблоки сбрызгиваем лимонным соком. 

Все смешиваем. 

 

Готовим  соус: смешиваем сметану, майонез, соль, перец и горчицу 

В 200 граммах бульона разводим желатин и все смешиваем. 

Выстилаем форму пищевой пленкой (края должны свисать), половину салата распределяем на дно формы, выкладываем яйца и накрываем второй частью овощей. 

 

Ставим  салат в холодильник на ночь.

Украшаем салат сладкой паприкой.