[381x336]

Ингредиенты:
Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что  зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с   кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.Приятного аппетита и хорошего настроения!

Серия сообщений "Крем для торта ,булок,пирожных":

кремы для тортов

Часть 1 - Очень вкусный Лимонный крем на десерт.
Часть 2 - Сметанный крем для торта
...
Часть 6 - Карамельный соус
Часть 7 - Инвертный сироп
Часть 8 - Крем из зефира
Часть 9 - Сироп для пропитки торта Простой и крепленый