Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сладкие шарики с киви и орехами

[показать]

Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти! Которые вы можете с легкостью приготовить самостоятельно.

киви — 3-4 шт.
кокосовая стружка (для конфет) — 150 гр.
кокосовая стружка (для присыпки) — 40 гр.
мёд — 3 ст. л.
миндаль или фундук — 1 горсть

1. Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.
[показать]
2. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками.
[показать]
Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мёд и кокосовую стружку.
[показать]
3. Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Поместите смесь на 30 минут в холодильник.
[показать]
4. Очистите миндаль от шкурки. По желанию обжарьте его с двух сторон на сковороде.
5. Смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине.
[показать]
6. На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку и обваляйте в ней конфеты. Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник на 1 час.
[показать]
Киви можно заменить другим фруктом – манго, папайей, дыней или персиком.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник