Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы в любой сезон!
Хочу поделиться самым простым рецептом приготовления малосольных огурцов, которые делаются без воды и банок.Об этом способе поведала моя парикмахер и на высказанное удивление про отсутствие воды она поспешила заверить, что этот факт не ухудшает вкуса.
На 1 кг огурцов потребуется 1 ст.л. крупной соли, чеснок и укроп по вкусу. Огурцы помещаем в пакет, к ним добавляем рубленый укроп и чеснок с солью, завязываем пакет, несколько раз встряхиваем его и оставлем в холодильнике на ночь. На следующий день у вас вкусные хрустящие малосольные огурчики к обеду :).
Я пробовала делать огурцы в миске и с мелкой солью, это было ошибкой. Огурцы просаливаются неравномерно.
Вчера к моей великой радости в обычном берлинском магазине я купила не только маленькие огурчики, но и соцветия укропа! Собираюсь сегодня засаливать :). Может и вы поделитесь рецептами :)?
UPD: Решила дополнение к рецепту написать, а то пожаловались, что огурцы неравномерно просаливаются. Пакет с засаливаемыми огурцами стоит 2-3 раза дополнительно переворачивать и самих огурцов немного солить.