[532x354]

Берем:

    горького шоколада=100 г

яйца=2 яйца

сливочного масла=70 г

    сахара=2 ст. л

    пшеничной муки=40 г

Готовим:

Включаем духовку и нагреваем духовку до 190°С . На водяной бане растопим сначала шоколад, затем добавим нарезанное масло. Держим смесь на бане до того, как масло растопится. Венчиком взбиваем сахар и яйца до пены, добавляем шоколадную массу, размешиваем. Добавляем муку, вмешиваем лопаткой массу круговыми движениями. Смазываем формочки сливочным маслом, заливаем их тестом на 3/4 высоты. Кладем все в духовку, выпекаем до корочки, но чтобы серединка осталась жидкой. Тогда получится настоящий фондан.