Домашний хлеб
02-02-2013 22:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Домашний хлеб.
[показать]
Нам потребуется:
1кг просеянной муки, 1 ст. л соли, 0,5 л воды, 1пакетик сухих дрожжей или 20-30 г свежих,1 ст.л раст.масла.
В муку сыплем соль, сухие дрожжи, постепенно добавляем воду. Тесто должно быть достаточно крутым, т.е. промешиваем с силой прямо. В конце добавляем немного раст. масла, пока все не начнет отлипать от рук и тазика.
[показать]
Замешиваем все компоненты как следует, ставим в теплое место, накрывая дышащей салфеткой х/б, стоит оно и поднимется, часа 3-4.
Обминаем в промежутке 1 раз, выпуская воздух (если будет хорошо и быстро подниматься, можно пару раз обмять)
[показать]
Делим тесто на 4 равных колобка, выкладываем на смазанный слегка раст. маслом лист.
Потом колобки еще стоят часок на листе на расстойке.
Выпекать при 160-180 1 час- 1ч15мин.
У него только один недостаток-съедается быстро!
Приятного аппетита!!
[показать]
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Домашний хлеб.
[показать]Нам потребуется:
1кг просеянной муки, 1 ст. л соли, 0,5 л воды, 1пакетик сухих дрожжей или 20-30 г свежих,1 ст.л раст.масла.
В муку сыплем соль, сухие дрожжи, постепенно добавляем воду. Тесто должно быть достаточно крутым, т.е. промешиваем с силой прямо. В конце добавляем немного раст. масла, пока все не начнет отлипать от рук и тазика.
[показать]Замешиваем все компоненты как следует, ставим в теплое место, накрывая дышащей салфеткой х/б, стоит оно и поднимется, часа 3-4.
Обминаем в промежутке 1 раз, выпуская воздух (если будет хорошо и быстро подниматься, можно пару раз обмять)
[показать]Делим тесто на 4 равных колобка, выкладываем на смазанный слегка раст. маслом лист.
Потом колобки еще стоят часок на листе на расстойке.
Выпекать при 160-180 1 час- 1ч15мин.
У него только один недостаток-съедается быстро!
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашний хлеб | ma-ra - Дневник ma-ra |
Лента друзей ma-ra
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»