Итальянская кухня: 251 млрд € и путь к ЮНЕСКО роль Турина и Пьемонта
Италия — страна, в которой кухня стала не просто образом жизни, а мощной экономической силой. По данным Deloitte, мировой рынок итальянской гастрономии достиг 251 млрд € в 2024 году. Это почти пятая часть сегмента Full‑Service Restaurant — цифра, от которой захватывает духНовости и события Турина.
Но не только цифры говорят за нас. За этой успешной историей стоят люди, регионы и традиции. Пьемонт и Турин — гастрономические столицы, где зарождаются тренды: Slow Food, международный Salone del Gusto, знаменитый шоколад Gianduiotto. Именно они делают регион символом вкусной Италии
Сейчас, когда итальянская кухня претендует на статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, это особый момент. Статус способен стать не просто отмеченным в списке — он может превратиться в мощный импульс для гастрономического туризма, престижного экспорта и регионального развития.
Что может помочь?
Продолжение международных шоу-кукингов и акцентов на локальные продукты.
Поддержка экспорта через целевые мероприятия.
Развитие гастротуров и культурных маршрутов.
Система качества и контроля против подделок “italian sounding”.
📢 А вы что думаете? Это просто символический жест или мощный инструмент развития? Доступен ли он всем регионам или только сильнейшим? Оставьте мнение в комментариях — вместе мы можем придумать путь к ещё большему признанию Made in Italy.
👉 Полный текст с цифрами и визуалами: https://www.newseventsturin.net/italianskaia-kukhn...na-251-miliardi-unesco-torino/
#новостиИталии #гастрономия #кухняИталии #ЮНЕСКО #Пьемонт #Турин #MadeInItaly #блог