Печеночный торт: люблю его больше, чем всякие сладкие торты, ведь получается очень вкусно

Готовлю свой любимый тортик.

 

Я готовила несколько вариантов тортов из печени, однако именно этот способ приготовления запал мне в душу. Кстати, нашла я его на портале «Копилка кулинара». Итак, читаем и запоминаем!

Для приготовления нам необходимо:

• 600 грамм печени. Я всегда использую куриную;
• 3 небольшие луковицы;
• Пара морковок;
• 6 столовых ложек майонеза;
• 3 дольки чеснока;
• 4 столовые ложки муки;
• 20 грамм укропа.

Секрет приготовления прост:

• Печень необходимо тщательно промыть, удалить с нее все лишнее и пропустить через мясорубку. Туда же пропускаем лук и чеснок;

• В получившуюся массу разбиваем яйца, добавляем муку, а затем солим, перчим и тщательно перемешиваем. Теперь из такого теста нужно нажарить блинов. Делаем это как обычно, только растительное масло не наливайте на сковороду, а просто смазывайте им дно;

• Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке. Далее на медленном огне пассеруем овощи. Как только они станут мягкими, убираем с огня, остужаем и добавляем к ним зелень, которую необходимо мелко нарубить;

• Теперь пришло время собирать торт, но перед этим смешайте майонез с мелко нарубленным чесноком. Затем смазываем им каждый корж, а между ними укладываем овощную начинку. Самую верхушку просто промазываем майонезом. По желании можно как-либо украсить получившийся торт.

 

Ешьте с удовольствием!