Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение

Ржаной хлебушек и книга(скачать)

[показать]300гр. пшеничной муки
250 ржаной муки
2 ст.л с малой горкой ржаного солода
вода 290г
соль, сахар,кориандр немного раст масла
Программа "ржаной" 3,5часа ХП панасоник.Как начал подниматься, открыла и сделала два прореза продольных

[показать]
Хлебушек-пушистик!
Угощайтесь!
[показать]

Всем-всем -всем.Не пройдите мимо!
Натолкнулась, скачала, читаю, очень интересно!
"350 сортов хлебо-булочных изделий"
Автор: Плотников П.М., Колесников М.Ф.
Издательство: Пищепромиздат
Год: 1940
Страниц: 312
Формат: DjVu (HQ)
Размер: 20,5Мб
качать здесь
источник
цяцяляля

Серия сообщений "хлебо-булочные изделия и пицца":

Часть 1 - Чесночный хлеб "в складочку"
Часть 2 - Как формировать круглые булочки
...
Часть 60 - Хлеб из кабачков (Очень вкусный и ароматный!!!)))
Часть 61 - Хлеб Круассан
Часть 62 - Ржаной хлебушек и книга(скачать)