[450x338]

Для теста:

1,5 ст. муки,

0,5 ст. сахара,

100 гр. сливочного масла (хорошего качества).

1 ст. л. сметаны.

0,5 ч. л. соды

Все смешиваем до образования крошки.

Начинка:

300 гр. творога

4 ст. л. сахара,

3 яйца.

Творог хорошо разминаем, перемешиваем с сахаром. Яйца слегка
взбиваем и вводим в творог. Пусть вас не смущает, что начинка получается
жидковата, в результате все получится отлично.

Форму смазываем маслом, насыпаем большую часть масляной
крошки, на нее укладываем начинку и посыпаем оставшимся тестом. В духовку на
35-40 мин при 180 градусах.