Сырная седмица, или Масленица - Так называется в православии неделя, предшествующая началу Великого поста, заканчивающаяся Прощеным воскресеньем. В эту неделю православные христиане уже не вкушают мяса и мясных продуктов. Но все остальные скоромные продукты - молоко и все творожное и сырное, яйца, рыба, животные и растительные жиры, спиртные напитки - в эту неделю разрешены. 

Завершает Масленицу воскресенье, последний день перед началом Великого поста, именуемое также Прощеным воскресеньем. В этот день последний раз употребляется в пищу скоромные продукты. В храмах после вечернего богослужения совершается умилительный чин прощения - священнослужители и прихожане взаимно испрашивают друг у друга прощение, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, примирившись со всеми ближними.

Постный стол. Салаты	В дни Великого поста. Салаты Слоеный салат Зеленый салат с огурцами Морковь с сыром орехами Морковь с грибами Морковь с сельдереем и кукурузой Квашеная капуста с грибами
Постные щи	Постный стол. Первые блюда Солянка грибная с хлебом Окрошка по-вятски Суп «Уютный» Щи из квашеной капусты с редькой Борщ вегетарианский Суп Грибной с лапшой
Постный стол. Вторые блюда	Постный стол. Вторые блюда ч.2 Каша «Полевая» Капустный каравай Грибные котлеты Котлеты из фасоли Фаршированный лук Фаршированный картофель
Постные бутерброды	Постный стол. Сладкие блюда Торт с изюмом и орехами Оладьи с яблоками Кисель «Геркулес» Медовый мармелад Жареные ушки Пирожки с огурчиками