Необходимо помнить, что есть культуры, урожай которых можно получить только в том случае, если уже сейчас высеять их семена на рассаду. 

Так, покупая семена сельдерея и лука-порея, мы надеемся получить к осени крупный корнеплод диаметром 7-15 см и толстую сочную отбеленную ложную луковицу толщиной хотя бы в два пальца. Но многих ждет разочарование. Из семян, посеянных в открытый грунт даже в конце апреля или начале мая, к концу сезона вырастает «бородатый» корнеплод величиной с грецкий орех и тонкий, как карандаш, лук-порей.

Для полного формирования товарного урожая этих двух очень полезных и популярных овощных культур требуется от 170 до 250 дней, поэтому сельдерей и лук-порей выращивают рассадным способом. А в открытый грунт рассаду высаживают 15-20 апреля.

Для высева этих культур в начале марта подготовьте грунт (дерновая или плодородная огородная земля, торф, перегной, песок) и рассадные горшочки, бумажные стаканчики или контейнеры.

Семена предварительно замочите на 30 мин. в теплой воде (50*С), а затем оставьте при комнатной температуре на 2-3 суток, меняя воду 2 раза в день. Перед посевом семена надо подсушить (но не высушивать!) до сыпучего состояния.

Лук-порей посейте на глубину 1 см. Сельдерей выращивают с предварительной пикировкой, т.е. сначала сеют на глубину 0,5 см в небольшой ящик (в ряду через 1-2 см, между рядами 3-4 см), а через 25 дней, когда появятся 2 настоящих листа, пересаживают в бумажные стаканчики или ячейки контейнера. При пикировке прищипните корешок на 1/3-1/4 его длины и заглубите растение до первого нижнего листа, не засыпая точки роста.

Рассаду лука-порея и сельдерея, как всех холодостойких культур, выращивают при температуре не выше 17-18*С днем, 14-15*С ночью. Место для выращивания выбирают самое светлое, поскольку листья у этих растений маленькие и растут очень медленно. Всходы обычно появляются на 12-18 день после посева сухими семенами и 2 раза быстрее при посеве намоченными.

Рассаду умеренно, но регулярно поливайте, не допуская скопления воды в поддонах. Пересушивание рассады так нежелательно, особенно лука-порея. От недостатки влаги и высокой температуры кончики листьев лука необратимо желтеют из такой рассады после пересадки в открытый грунт крупных луковиц не дождешься.

Подкармливайте рассаду любым комплексным удобрением: первый раз – через месяц после всходов, далее один раз в 10-15 дней (2 г на 1 л воды), расходуя столько же раствора, сколько при обычном поливе. Если растения слишком вытягиваются, постарайтесь снизить температуру и начните периодически опрыскивать их чистой водой.