Источник тут 

Ингредиенты (примерно на 20 вафель):

• 250 г муки
• 1 ч.л. соли
• 4 яйца
• 10 г свежих дрожжей
• 150 мл молока
• 150 мл воды или пива
• 60 г сахара
• 75 г сливочного несоленого масла
• и масло для смазывания вафельницы.

[478x318]

Тесто - дрожжевое. Не бойтесь - это не пирожки, ничего "поднимать" мы не будем. Но с пивом они более "пушистые", предупреждаю!

Свежие дрожжи растворите в нескольких ложках теплого молока. Все ингредиенты смешать вместе, оставить "отдыхать" на 2 часа при комнатной температуре.

[478x317]

Вафельницу смазать маслом и выпекать.

[478x317]

Вот, что у нас получается.

[332x500]