Это цитата сообщения Svetlechek Оригинальное сообщение

Чесночные булочки

Неожиданно нашла новый рецепт чесночных булочек. В выходные можно и приготовить, с учетом того, что никому никуда идти не нужно, все же чесночные. Вкусно и полезно, булочки вместо хлеба к первым блюдам. А аромат, просто слюноотделение не прекращается, вкусно. Че нужно, как всегда немного обычных продуктов. перьев от птицы жар не собирать и мясо мраморного говяжьего слона тоже не понадобится.

Вам потребуется:
Тесто:
- Молоко - 250 мл
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
Начинка:
- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.

Тесто можно конечно готовить в комбайне или хлебопечке, режим тесто, даже с подогревом, поэтому тесто подходит быстро и руки у вас свободны.

Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.
Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Булочки можно подать к бульону, борщу или как самостоятельное блюдо.

1.
[460x330]

2.
[460x330]

3.
[460x330]

4.
[460x330]

5.
[460x330]