Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Классические чизбургеры
500 г жирной говядины
соль, черный перец
сливочное масло
4 булочки с кунжутом
4 ломтика мягкого сыра
сливочное масло
зеленый салат
помидоры
лук
маринованные огурцы
Мясо пропускаем через мясорубку с крупной решеткой. Отбиваем об стол, чтобы вышел весь воздух. Добавляем соль и перец, формируем котлеты и приплющиваем их.
Смазываем их растопленным сливочным маслом и жарим на решетке по 5 минут с двух сторон.
Булочку разрезаем пополам, смазываем внутри сливочным маслом и поджариваем на решетке.
Тонко нарезаем лук, помидоры и огурчики.
Собираем сендвич - низ булочки, лук, гамбургер, сыр. Возвращаем на решетку еще на 3 минуты. Затем выкладываем огурцы и помидор, накрываем второй половинкой булочки и подаем.
Источник - Книга Гастронома "Рецепты для гриля и духовки"
Источник: http://community.livejournal.com/world_cuisine/43897.html