vse_prosto_ochen

Штрудель — моя любимая сладость :)

Готовлю его и с вишней, и с черникой, и со сливами, и с клубникой, и с малиной… Но! Сегодня хочу поделиться самым удачным и самым любимым рецептом домашнего штруделя с яблоками)
⠀
🔸Ингредиенты:
2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
2-3 больших яблока (желательно кислых)
½ чайной ложки корицы
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки муки
Полстакана рубленных орехов
3 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки обычного сахара
2 столовых ложки панировочных сухарей
1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки
⠀
🔸Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 190 градусов.
2. Яблоки очистите, выньте сердцевину и нарежьте. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. 3. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. 4. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблоки. 5. Закройте начинку, завернув и защипнув края теста. 6. Повторите процесс со вторым листом и оставшейся начинкой.
7. Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте штруделя яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
8. Выпекайте при 190 градусах, 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
9. Подавайте штрудель с мороженым или взбитыми сливками.
Приятного чаепития!