savory_tasty

Картофельная запеканка с рыбкой 🍽
⠀
Ингредиенты:
⠀
5-6 карофеля
500 г рыбы
2 помидора
1 большая луковица
сыр
зелень
сливки
⠀
Приготовление:
⠀
1. Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном.
⠀
2. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.
⠀
3. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами — кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
⠀
4. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками — как на бутерброд.
⠀
5. Зелень мелко рубим.
⠀
6. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
⠀
7. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.
⠀
8. Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем — все зависит от жирности сливок).
⠀
9. Затем помидоры — тоже смазываем сливками.
⠀
10. Последний слой — сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность.
⠀
11. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
⠀
12. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 — 220 градусов.
Приятного аппетита.
⠀