http://povarenok.ru/recipes/show/116656/         Автор: natapit 

                                              Ингредиенты для "Окорок, запеченый в духовке":

[показать]

Приготовить все продукты необходимые для приготовления мяса. Мясо посолить по своему вкусу.

[показать]

Болгарский и острый перец очистить от семян и поместить в блендер вместе с чесноком, петрушкой, имбирем и пробить в режиме пульс. Добавить оливковое масло 2 ст. л., табаско, паприку 1 ч. л., бальзамик, мед и 3 ст. л. соевого соуса, пробить в обычном режиме все вместе.

[показать]

Покрыть полученным маринадом все мясо и поместить его в закрывающийся контейнер. Отправить минимум на 24 часа, а лучше на 30 часов на среднюю полку холодильника.

[показать]

Мясо вместе с маринадом поместить в пакет для запекания и отправить в прогретую до 200"С духовку на 75 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку и тощину запекаемого мяса!

[показать]

Картофель небольшого размера почистить и обсушить. Из 2 ст. л. оливкового масла,2 ст. л. соевого соуса, соли (по вкусу), паприки 0,5 ч. л. и кориандра приготовить соус (я помещаю все ингредиенты в небольшую баночку с крышкой и потряхивая ее в руке взбиваю до однородности.

[показать]

Поместить картофель в пакет для запекания и полить соусом. Запекать вместе с мясом (после того, как пройдет 50 минут запекания мяса, поместите в духовку картофель, т. к. он запекается быстрее.

[показать]

За 10 минут до конца запекания мяса надрежьте пакет сверху, и снова поместите мясо в духовку, чтобы оно зарумянилось.

[показать]

Готовое мясо сервировать с овощами и листьями салата.

[показать]

А так же с картофелем.

[показать]

Кусочек.

[показать]

Мясо на срезе.