http://povarenok.ru/recipes/show/115495/          Автор:Первушина Елена

                         Ингредиенты для "Сердечки куриные в соусе "Берси"":

[показать]

Сердечки промыть, обсушить и обрезать прожилки.

[показать]

Соединить сердечки с мукой,

[показать]

перемешать.

[показать]

Поместить в сито и хорошенько отряхнуть, чтобы осталась легкая "глазурь".

[показать]

Обжарить субпродукты на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом.

[показать]

С помощью шумовки, выложить сердечки в отдельную миску.

[показать]

Лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить в масле, в котором жарились сердечки.

[показать]

Добавить муку, перемешать и еще немного обжарить.

[показать]

Влить вино и концентрированный бульон. Прокипятить в течение 5 минут и заправить сливочным маслом.

[показать]

Добавить сердечки и

[показать]

тушить на медленном огне в течении 20-30 минут.

[показать]

Приятного аппетита!