• Лук белый (салатный крупный) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Зелень (петрушка) — 2 ст. л.
• Филе куриное (отварное; с куриным филе этот салат получается гораздо вкуснее) — 100 г
• Кетчуп (без горки) — 1 ст. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Соль (ложка без горки) — 2 ч. л.
• Мед (или сахар по желанию, ложка без горки) — 2 ст. л.

Рецепт "Два закусочных салата с маринованным луком":

[показать]

Для салата с перцем нам нужны такие ингредиенты.

[показать]

Нашинковать белый салатный лук тонкой соломкой, зелень петрушки измельчить.

[показать]

Приготовить заправку, состоящую из: 2 ст. ложек растительного масла, 4 ст. ложек лимонного сока, 2 ст. ложек меда, или сахара и 2 ч. ложек соли. Хорошенько перемешать венчиком все компоненты.

[показать]

Добавить заправку к луку и зелени, хорошенько перемешать. Оставить мариноваться на 10 минут.

[показать]

Нашинковать болгарский перец соломкой, добавить к перцу половину маринованного лука, сдобрить 1 ст. ложкой заправки, подсолить по вкусу и сервировать на чистую тарелку. Присыпать салат сверху рубленной петрушкой.

[показать]

Этот овощной салат получается очень свежим, сочным, вкусным, и готовить его проще простого. Попробуйте и убедитесь сами. Приятного аппетита вам и вашим близким!

[показать]

Предлагаю вашему вниманию, ещё один невероятно вкусный салат с использованием маринованного лука. Для его приготовления нам понадобится отварное куриное филе и кетчуп. Нашей семье, больше всего нравится в этом салате именно отварное куриное филе. Проварите филе чуть дольше обычного, чтобы мясо стало нежным и хорошо разделялось на волокна.

[показать]

Отварное куриное филе разобрать на волокна и разложить произвольно по дну тарелки.

[показать]

Оставшийся маринованный лук, который мы приготовили ранее, откинуть на дуршлаг, чтобы убрать остатки маринада, немного отжать его, придавив ложкой и выложить на тарелку. Добавить к маринованному луку 1 ст. ложку без горки кетчупа и перемешать. Если вы предпочитаете более острые блюда, можете добавить к луку по желанию и по вкусу - молотый перец чили, или же - используйте уже готовый чили-кетчуп.

[показать]

Завершаем приготовление салата: на тарелку с отварным мясом выкладываем по центру горку из маринованного лука с кетчупом, присыпаем рубленной зеленью петрушки. Салат готов к подаче.  Салат из отварного куриного филе и маринованного лука - это что-то за гранью фантастики! Невероятно нежный, чуть сладковатый, шелковистый и очень-очень вкусный! Вы должны непременно попробовать этот салат.

Как и обещала, два блюда перед вами! Зовите всех к столу. Можно подать эти салаты порционно, или на общей тарелке - решать вам. Смею надеяться, что мои советы будут применимы на вашей кухне, а также помогут из таких нехитрых продуктов, в считанные минуты приготовить вкуснейшие закуски. При всей своей простоте, эти салаты можно совершенно спокойно подать гостям в качестве аперитива перед основным блюдом, ну, а милые дамы, одним из этих салатов, могут смело заменить полноценный ужин. Приятного аппетита и хорошего настроения!