Салат "Свиные ушки"


Нам понадобится:

2 свиных уха
лук репчатый - 1шт.
чеснок - 2 зубка
морковь по-корейски - 150 гр 
уксус -100 г
вода - 100 г
перец, соль, восточные приправы (красный и черный перцы, паприка и тд, либо готовая корейская приправа)- по вкусу...
оливковое масло - 50гр

 Уши свиные хорошо почистить, вымыть и 2 часа варить, поставить остудить часа на три.

    Сваренные свиные уши порезать тоненькими длинными полосочками, по вкусу посолить, поперчить и добавить приправу. К ушам добавить лук, нарезанный полукольцами, выдавить чеснок.
 Потом разбавим уксус водой и заливаем наше блюдо, накрываем плотненько. Ставим в холодильник на 10 часов.
   Затем воду с уксусом сливаем, добавляем готовую морковь по-корейски.
    Перед подачей салата на стол все перемешиваем и поливаем оливкововым маслом.
   Приятного аппетита!!