Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Уксус малиновый


Количество: 750 мл
200 г малины
500 мл столового уксуса
1 ст. л. сахара

* Уксусом с ароматом малины очень хорошо заправлять овощные и фруктовые салаты. Его часто добавляют в соусы и маринады для мяса и птицы. Кроме того, малиновый уксус можно использовать при консервировании овощей.

Способ приготовления:
1. Малину перебрать, слегка промыть проточной водой, тщательно обсушить бумажными салфетками. Половину ягод раздавить вместе с сахаром, положить в банку. Уксус немного нагреть и залить им малину. Банку плотно закрыть и оставить в прохладном месте на 1 - 2 дня.

2. Уксус процедить в бутылку. Добавить оставшиеся целые ягоды малины. Дать настояться неделю.