Продукты берем такие:

 

-четыре апельсина;

-два стакана чистой воды;
-два с половиной стакана сахара;

 

Начинаем готовить:

 

Первый этап.

 Тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть, нарежьте кожуру полосками. 

 

Второй этап.

Замочите кожуру в холодной воде на 2 часа.

 

Третий этап.

На слабом огне нагрейте 2 стакана воды с сахаром, кипятите до полного растворения сахара. 

 

Четвертый этап.

 Всыпьте корки и варите на слабом огне до мягкости. Обычно хватает 30 минут. 

 

Пятый этап.

Остудите одну полоску и попробуйте – нравится ли вам текстура. 

 

Шестой этап.

Достаньте корки из сиропа при помощи сита, обваляйте в сахаре и разложите на покрытом бумагой противне. 

 

Седьмой этап.

 Высохшие цукаты храните в плотно закрытой банке.

 

Восьмой этап.

Обладателю банки цукатов можно не беспокоиться об угощении внезапно нагрянувших гостей. 

 

Последний этап.

 Засахаренные апельсиновые корки вместо сахара можно обмакнуть в растопленный шоколад – получатся апельсиновые конфеты.

 

Всем приятного!!