Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ОКОРОЧКОВЫЕ ВКУСНЯШКИ
Они быстро и легко готовятся.
Не станем вас загружать “навороченными” и “долгоготовившимися” блюдами, а возьмем лучше легкие и доступные рецепты.
Часто бывает, что у нас мало времени, поэтому читаем и учимся готовить быстро и вкусно.
Окорочка в сметане.
Состав:
- Окорочка,
- 150 гр чернослива,
- 500 гр сметаны,
- 2 яблока,
- растительное масло - 2 ст. л.,
- чайная ложка соли, черный молотый перец.
Приготовление:
Берем окорочка, промываем, сушим. Теперь посолим и поставим его обжариваться в растительном масле до золотистой корочки.
Далее выкладываем обжаренные окорочка в высокий сотейник, где продолжим наше приготовление.
Теперь зальем их сметаной, после Берем яблоки и разрезаем их на дольки, далее очищаем чернослив от косточек, все это закладываем аккуратно около наших окорочков.
Тушим на медленном огне после кипения 30 минут. Вот наше блюдо и готово.
Окорочка в пиве.
Состав:
- Окорочка,
- 1 бутылка тёмного крепкого пива,
- 3 зубчика чеснока,
- 100 г ветчины,
- 1 крупная луковица,
- 3 столовых ложки растительного масла,
- 1 ч.л. соли, черный молотый перец,
- 4 ст.л. муки для панировки.
Приготовление:
Берем окорочка, промываем, сушим. Хорошо солим и обваливаем в муке, кладем на сковородку с растительным маслом , далее обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
Теперь окорочка выкладываем на сотейник или в утятницу.
Достаем ветчину, лук и чеснок, все это режем мелко и обжариваем в том же соку что и окорочка. После, обжаренное также кладем к окорочкам.
Теперь, нам остается лишь постепенно влить туда же пиво, и поставить тушиться на медленный огонь 45-50 минут.
В готовое блюдо добавьте молотый перец. Это блюдо можно подавать вместе с соусом.