Тушеные куриные бедра в пикантном томатном соусе - простое и вкусное блюдо для домашнего ужина. Мясо получается очень мягким. Блюдо готовится довольно быстро, а результат вас порадует. Приготовьте на гарнир картофельное пюре, макароны или гарнир из круп. 
Для приготовления тушеных куриных бедер понадобится: 
4 куриных бедра (или другие части курицы); 
2 средних луковицы; 
3 ст. л. томатной пасты; 
1 ст. л. крахмала; 
1 ст. л. соевого соуса; 
1 ч. л. сахара; 
1,5-2 стакана воды; 
соль, черный молотый перец, копченая паприка - по вкусу; 
растительное масло для обжаривания. 

Куриные бедра помыть, обсушить, натереть солью и перцем. 
В сковороде разогреть масло и обжарить бедра по 5 минут с каждой стороны. Обжаренные бедра переложить со сковороды в другую посуду, накрыть крышкой, чтоб не остыли. 

В сковороду выложить лук и обжарить его до золотистого цвета. 

Добавить томатную пасту, соевый соус, соль, сахар, паприку, влить воду, перемешать. Крахмал развести в 1/4 стакана воды и влить в соус, перемешать, довести до кипения и прогреть 2-3 минуты. 

Выложить в соус обжаренные ранее куриные бедра, размешать, чтобы бедра были равномерно покрыты соусом. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой на медленном огне 35-40 минут до готовности мяса. 
Вкусные и ароматные тушеные куриные бедра готовы. 
Приятного аппетита, радуйте своих близких!