Торт «Панчо»


Торт Панчо состоит из бисквита с добавлением какао, нежного сметанного крема, кисленькой вишни и орехов. Складывается такой торт в виде горки, и сверху полностью покрывается кремом, дополнительно украшается глазурью.

Тесто:6 яиц,250 г сахара,200 г муки,4 ст.л. какао-порошка,1 ч.л. разрыхлителя

Крем:400 г сметаны 20%,200 г сливок 33%-38%,150 г сахара

Также:200 г замороженной вишни,80 г грецких орехов,1 ст.л. сахарной пудры

Глазурь-украшение:50 г темного