Ингредиенты

• —  мука пшеничная (400 грамм) 
• —  яйцо куриное (4 шт.) 
• —  разрыхлитель (1 ч. л.) 
• —  масло сливочное (250 грамм) 
• —  сахар (250 грамм) 
• —  клубника (300 грамм)

• ---

• [показать]

Рецепт приготовления

1. Клубнику вымойте, обсушите, очистите от хвостиков. Разрежьте каждую ягоду на 4 части и взбейте в пюре в блендере или с помощью миксера.
2. Отделите желтки от белков. Взбейте яичные белки. Отдельно взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яичные желтки и снова взбейте.
3. Во взбитую массу просейте муку с разрыхлителем, все перемейшайте и осторожно введите в тесто взбитый белок, размешивая лопаткой снизу вверх. Добавьте в тесто клубничное пюре.
4. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 1 час при температуре 180 градусов.

http://www.clubinf.ru/index.php