Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Салат из печени и грибов "Прованс"

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ И ГРИБОВ «ПРОВАНС»

[450x321]

Ингредиенты

Печень куриная - 200 г
Шампиньоны свежие - 200 г
Листья салата - 1 упаковка
Масло оливковое - 2 ст. л.
Базилик
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Зелень
Растительное масло

Способ приготовления

Куриную печень хорошо моем, режем на средние кусочки, обжариваем на растительном масле, около 10 минут, солим, перчим.

[450x321]

Грибы моем, режем не сильно мелко, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, солим, перчим.

[450x321]

Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, немного свежей зелени, мелко нарезанный базилик. Хорошо перемешиваем.

[450x321]

В глубокий салатник выкладываем салатные листья, чуть поливаем их заправкой, хаотично выкладываем печенку и грибы, сверху поливаем оставшимся соусом.

[450x321]

Приятного аппетита!
Источник