[показать]

-1 кг. свинины
-500 гр. томатного сока
-1 кг .капусты
-растительное масло
-3 яйца
-4 луковицы
-3 морковки
-мука
-соль
-перец
-сахар

Способ приготовления:

Мясо, 2 луковицы, порезанную капусту перекрутить на мясорубку. Добавить яйца, соль, перец. Затем формировать продолговатые котлетки, обмакнуть в муку и поджарить на растительном масле. На отдельной глубокой сковородке приготовить соус: оставшийся лук измельчить, морковку порезать соломкой, поджарить на растительном масле, добавить соль, немного сахара и муки в конце добавить томатный сок. После этим соусом залить ленивые голубцы и тушить минут 35-40 на медленном огне.