[показать]

От таких кексов дети будут в восторге, а если еще их покрыть шоколадной глазурью и украсить разноцветной посыпкой. То, мама успевай только наливать чай…

Для приготовления сметанных кексов потребуется: 100 гр. сахара, 130 гр. сметаны, 180 гр. муки, 2 яйца, 1/2 ч. л. гашеной соды, ванилин, изюм.

Взбить яйца с сахаром в пышную массу, добавить сметану, соду и ванилин, взбить. 

Затем просеянную муку и изюм, смешанный с щепоткой муки. Тщательно перемешать.

Разложить по формочкам. Печь 30 мин (проверить зубочисткой) при 180*.

Можно покрыть глазурью: 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао, сварить, остудить, полить кексы.

http://dashkindom.ru/archives/8365