Рецепты к 23 февраля 

Порадуй своего - настоящими мужскими блюдами! 

Настоящие мужчины любят мясо. Желательно, чтобы это был крупный кусок, поражающий своей брутальностью. Когда мужчина ест мясо, в нем пробуждаются так необходимые инстинкты: защищать, добывать, приносить добычу в дом. Порадуй своего любимого настоящей мужской едой! И пусть, наслаждаясь мясными блюдами, которые ты для него приготовила, он поймет, что ты ждешь от него настоящих мужских поступков. Тех самых, что заложены самой природой. 


Почки в сметане 
______________________________________________________________________________
Что нужно: 

500 г почек 

5 картофелин 

1 морковь 

1 стакан сметаны 

3 зубчика чеснока 

1 ст. ложка томатной пасты 

Соль, перец по вкусу 

Как приготовить почки в сметане: 

Почки промыть и вымочить в холодной воде в течение 2 часов. Отварить, меняя воду. 

Готовые почки обжарить. Добавить к ним порезанный ломтиками картофель, морковь. 

Положить почки и овощи в горшочек, залить сметаной, смешанной с томатной пастой. Посолить, поперчить. Покрошить чеснок. Тушить в духовке 20–30 минут. 

Почкив сметане готовы. 

Приятного аппетита! 


Телятина в лимонном соусе 
______________________________________________________________________________
Что нужно: 

1 кг телятины 

50 г сметаны 

50 г муки 

1 лимон 

Соль, перец по вкусу 

Как приготовить телятину в лимонном соусе: 

Мясо порезать небольшими кусками, обвалять в подсоленной и поперченной муке. Обжарить. 

Выделившийся при жарке сок смешать со сметаной и 2 ст. ложками лимонного сока. 

Подавать телятину, полив теплым соусом. 

Телятинав лимонном соусе готова. 

Приятного аппетита! 


Жаркое из скумбрии 
______________________________________________________________________________
Что нужно: 

500 г скумбрии 

3 луковицы 

50 г шпика 

2 зубчика чеснока 

Перец, соль по вкусу 

Как приготовить жаркое из скумбрии: 

Филе скумбрии нарезать кусочками, поперчить, посолить. Шпик обжарить. 

Выложить рыбуи шпик в блюдо для запекания, добавить 3–4 ст. ложки воды, готовить в духовке 20–30 минут. 

Жаркое из скумбрии готово. 

Приятного аппетита! 


Тефтели в пивном соусе 
______________________________________________________________________________
Что нужно: 

500 г мясного фарша 

2 кусочка белого хлеба 

2 яйца 

1 луковица 

1 пучок петрушки 

Соль, перец по вкусу 

Для соуса: 

3 ст. ложки муки 

1 л светлого пива 

1 луковица 

2 ст. ложки сливочного масла 

Соль, перец по вкусу 

Как приготовить тефтели в пивном соусе: 

Смешать фарш, яйца и смоченный в воде хлеб. Обжарить лук и петрушку, добавить к фаршу. Посолить, поперчить. 

Для соуса муку обжарить в масле, добавить порезанный лук, перец, соль и пиво. 

Скатать из фарша тефтели, опустить их в кипящее пиво и варить 15 минут. 

Тефтелив пивном соусе готовы. 

Приятного аппетита! 


Стейк с розмарином 
______________________________________________________________________________
Что нужно: 

600 г говядины 

1/2 ч. ложки розмарина и тимьяна 

Лимон 

Соль, перец по вкусу 

1 ст. ложка оливкового масла 

Как приготовить стейк с розмарином: 

Мясо нарезать толстыми порционными кусками. В миске смешать масло, соль, перец, розмарин и тимьян. Натереть смесью мясо. 

Обжарить стейк с обеих сторон 20–25 минут. Порезать тонкими кусками, подавать с ломтиками лимона. 

Стейкс розмарином готов. 

Приятного аппетита! 


Жареная баранина 
______________________________________________________________________________
Что нужно: 

1 кг баранины 

6–7 зубчиков чеснока 

2 ст. ложки аджики 

Соль, перец по вкусу 

Как приготовить жареную баранину: 

Баранину порезать порционно, посыпать солью, перцем, щедро натереть чесноком. Дать промариноваться в холоде 1 час. 

Жарить на гриле, при большой температуре, добавив аджику. 

Жареная баранина готова. 

Приятного аппетита! 


Свиные ребрышки в медовом соусе 
______________________________________________________________________________
Что нужно: 

1 кг свиных ребрышек 

6 ст. ложек хереса 

2 ст. ложки меда 

3 ст. ложки соевого соуса 

Соль по вкусу 

Как приготовить свиные ребрышки в медовом соусе: 

Смешать мед, соевый соус, херес в кастрюле и подогреть. Тушить в этом соусе ребрышки 20 минут. 

Переложить ребрышки на гриль и жарить 15 минут. 

Свиные ребрышки готовы. 

Приятного аппетита! 


Свиное жаркое 
______________________________________________________________________________
Что нужно: 

500 г свинины 

2 луковицы 

1 ст. ложка муки 

2 ст. ложки сливочного масла 

Соль, перец по вкусу 

Как приготовить свиное жаркое: 

Мясо слегка отбить и обжарить, посыпав солью и перцем. 

Выложить в блюдо для запекания, посыпать сверху жареным луком, добавить растопленное сливочное масло и тушить 40 минут в духовке. 

Свиное жаркоеготово. 

Приятного аппетита! 


Антрекот с луком 
______________________________________________________________________________
Что нужно: