Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Лук маринованный

• лук репчатый - один килограмм
• уксус 3%-й - 250 грамм
• масло растительное - 50 грамм
• лавровый лист - 0,5 г
•перец горошком - 0,5 г
Чтобы сделаем такой лук мягче и сочнее, его маринуем. Для этого уксус соединим с маслом, добавим нарезанный кольцами лук, специи и, помешивая, нагреем до 80 °С, дальше быстро охладим.
Такой лук можно беречь 5–6 дней в холодильнике.