[показать]Для теста: 
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
Пакетик разрыхлителя. 

Для крема: 
2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
150 грамм жареного миндаля.
1/2 плитки шоколада  

Процесс приготовления:

Смешиваем все
вместе: муку, сахар, кефир,  яйца, мед и добавляем разрыхлитель.
Взбиваем  миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два
коржа. 

Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль).

Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз  перемешиваем.  

Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью  дробленого миндаля. ( для украшения ) 

На холодные(!!!) коржи  намазываем крем: 

Первый слой : крем и сверху орехи. Кладем корж.

Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремом и сверху орехи. Кладем корж.

Третий слой: крем и орехи. Последний корж.

Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом. 

Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник. 

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько. 

[691x537]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!

Рецепт из Вкусно_Быстро_Недоро