Сырники без муки
27-05-2012 11:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сырники без муки
[показать]
Ингредиенты для "Сырники без муки"
Творог (домашний, не мокрый) — 500 г
Яйцо куриное (домашнее) — 2 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Мука пшеничная (для обваливания)
Масло растительное (для жарки)
Ванилин (или ванильный сахар)
Рецепт "Сырники без муки"
[показать]1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.
2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
4. Добавляем крахмал
5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).
[показать]Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.
[показать]Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.
[показать]Подавать на стол немного охлажденными.
Дорогие Поварята! Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов! Спасибо форуму "готовим дома ру", там я почерпнула много интересного.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Ингредиенты для "Сырники без муки"
Творог (домашний, не мокрый) — 500 г
Яйцо куриное (домашнее) — 2 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Мука пшеничная (для обваливания)
Масло растительное (для жарки)
Ванилин (или ванильный сахар)
Рецепт "Сырники без муки"
[показать]1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
4. Добавляем крахмал
5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).
[показать]Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники. [показать]Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки. [показать]Подавать на стол немного охлажденными.Дорогие Поварята! Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов! Спасибо форуму "готовим дома ру", там я почерпнула много интересного.
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сырники без муки | Мариша_Маркова - Дневник Мариша_Маркова |
Лента друзей Мариша_Маркова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»