Мой рецепт соленой красной рыбы
20-04-2012 10:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Zhannetta
пишет:
Мой рецепт соленой красной рыбы
[показать]
Форель, кета, горбуша, семга, лосось подойдут для рецепта соленая красная рыба.
Ингредиенты
1 кг красной рыбы
2 ст ложки соли (желательно морской или просто крупной)
1 ст ложка сахара
Приготовление
Рыбу разделать вдоль по хребту на две части, удалив кости. Смешать соль и сахар. По желанию можно добавить специи для рыбы. Но я бы советовала делать по классическому рецепту "соль+сахар". Кстати, некоторые предпочитают вместо сахара добавлять мёд! По мне так достаточно только соли и сахара. Этой смесью посыпать рыбу. При желании можно добавить свежий укроп. Хорошо обвалять в смеси. Оставшуюся (которая не пристала к рыбе) соль выложить на кусок натуральной ткани (я беру плотную марлю) и туго запеленать. Положить рыбу в контейнер и поставить в холодильник. Переворачивать рыбу 2 раза в день. Готовность через 1-3 суток. Мы едим уже через сутки.
Тема "Здоровое питание, рецепты" всегда будет актуальна на страницах шашего журнала. Рыба весьма полезна и составляет основу средиземноморской диеты. Употребляйте рыбу не меньше 2-3 раз в неделю, согласно советам диетологов.
Фаршированные сыром помидоры - хорошая, быстрая, красивая закуска.
[показать]
Ингридиенты
4 средних спелых помидора
4 зубчика чеснока
сыр
зелень
соль, перец
низкокалорийный майонез или йогурт
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Zhannetta
пишет:
[показать]Форель, кета, горбуша, семга, лосось подойдут для рецепта соленая красная рыба.
Ингредиенты
1 кг красной рыбы
2 ст ложки соли (желательно морской или просто крупной)
1 ст ложка сахара
Приготовление
Рыбу разделать вдоль по хребту на две части, удалив кости. Смешать соль и сахар. По желанию можно добавить специи для рыбы. Но я бы советовала делать по классическому рецепту "соль+сахар". Кстати, некоторые предпочитают вместо сахара добавлять мёд! По мне так достаточно только соли и сахара. Этой смесью посыпать рыбу. При желании можно добавить свежий укроп. Хорошо обвалять в смеси. Оставшуюся (которая не пристала к рыбе) соль выложить на кусок натуральной ткани (я беру плотную марлю) и туго запеленать. Положить рыбу в контейнер и поставить в холодильник. Переворачивать рыбу 2 раза в день. Готовность через 1-3 суток. Мы едим уже через сутки.
Тема "Здоровое питание, рецепты" всегда будет актуальна на страницах шашего журнала. Рыба весьма полезна и составляет основу средиземноморской диеты. Употребляйте рыбу не меньше 2-3 раз в неделю, согласно советам диетологов.
Фаршированные сыром помидоры - хорошая, быстрая, красивая закуска.
[показать]Ингридиенты
4 средних спелых помидора
4 зубчика чеснока
сыр
зелень
соль, перец
низкокалорийный майонез или йогурт
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мой рецепт соленой красной рыбы | Мариша_Маркова - Дневник Мариша_Маркова |
Лента друзей Мариша_Маркова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»