• Авторизация
Дневник чего-ты-хочешь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог с овощами по-итальянски 10-05-2013 17:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Пирог с овощами по-итальянски

Пирог с овощами от Donna Moderna. Журнал предлагает именно такой взять с собой на пикник. И в этом, честно говоря, что-то есть. Ведь овощи всегда хороши к мясу. А в таком пироге они получаются как бы сами по себе, видите, какие отдельные?

[393x453]

А тесто, между прочим, на газированной минеральной воде, что интересно

Полкилограмма муки высыпаем на доску горкой, в центр вливаем 8 столовых ложек оливкового масла, и немного газированной минеральной воды, имея под рукой чуть больше половины стакана (2 децилитра-перевести точно не получилось, увы).
 
 
Энергично замешиваем тесто до получения тугой однородной массы. Формируем из теста шар, смазываем маслом, заворачиваем в фольгу и на 30 минут оставляем при комнатной температуре. 
 
 
Для начинки : обжариваем с небольшим количеством оливкового масла и щепоткой соли 2 вареных моркови, 3 луковицы и 200 г кабачков. Овощи предварительно нарезать ломтиками. 2/3 теста раскатываем в круг толщиной 2-3 мм, кладем в форму на влажную бумагу для выпечки. Выпускаем часть теста за борт формы. Посыпаем тесто смесью панировочных сухарей и трав. Высыпаем обжаренные овощи. По-моему тут есть и шампиньоны, кстати.
 
Раскатываем оставшееся тесто в круг, равный диаметру формы, накрываем овощи. Закрываем, защипывая, тем тестом, которое у нас было на форме
 
В центре пирога делаем отверстие, выпекаем при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
 
Вот такой интересный пирог получается, практически диетический
 
Ещё вкусное:
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
чего-ты-хочешь 10-05-2013-17:58 удалить
Ответ на комментарий Лисонька_Алисонька # точно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
чего-ты-хочешь 11-05-2013-12:31 удалить
Ответ на комментарий Galina_IV # пожалуйста:)
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог с овощами по-итальянски | чего-ты-хочешь - Дневник чего-ты-хочешь | Лента друзей чего-ты-хочешь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»