Засахарим фиалки!
Ну вот где-то уже и цветочки набирают силу и распускают бутоны. Красота да и только. А я тут с советами и предложением по поводу фиалок - наших анютиных глазок. Я первый раз засахаренные цветы увидела в Риме, на торте. Там же и попробовала: нечто! И вот встретилась с легким рецептом засахаривания.
Нежные фиалки стОит засахарить, чтобы украсить торт или пирожное. Особенно хорошо такие цветы сочетаются со взбитыми сливками. Получается нежный и легкий десерт - вкусное лакомство даже для тех, кто пережил недавно кесарево сечение и боится калорийной пищи. А при правильном и постепенном похудении, от животика можно избавиться. Полезные советы читайте на странице http://womenslim.ru/kak-ubrat-zhivot-posle-kesareva-secheniya/. И будем больше гулять и собирать фиалки. Конечно, безопаснее всего использовать цветочки, выращенные собственными руками, на собственном огороде, без удобрений и химикатов.
Такой нежный кусочек никому не навредит
Вы удивитесь, как мало составляющих для этого процесса понадобится, и как легко он осуществляется
Итак, нам нужно иметь:
фиалки, выращенные без пестицидов (автор советует сорт Cornuta)
1 яйцо комнатной температуры
1 столовую ложку воды
сахарная пудра
Кисточки кондитерские или обычные, очень хорошо промытые (даже новые)
Начали. Выбираем не самые крупные, чистые и сухие цветы на стебельках
Стебель мы есть не будем, мы будем за него держать цветок в процессе работы. А потом просто обрежем стебель ножницами под самую шапочку
Делаем своеобразную клеевую смесь из белка и воды (около столовой ложки). Добавляя воду, контролируем смесь, она должна быть клейкой: не перестарайтесь с водой.
Теперь берем фиалку и кистью аккуратно наносим белковую смесь на лепестки. Имейте ввиду, сахар зацепится только на смазанных местах. А потому тщательно смажьте лицевую и изнаночную стороны лепестков
Смазали цветок? Теперь обваляем цветок в сахарной пудре. Стряхнем осторожно излишки сахара.
И как советует автор-gardenista.com-выложим на пергаментную бумагу, на небольшом расстоянии друг от друга. Оставим наших красавиц сохнуть. Часов на 8. Возможно, у вас процесс займет меньше времени. Это тоже может быть.
Цветами украсим торт или фруктовый салат, коктейль или манную кашу для своего чада.
Будем есть и радоваться жизни. Договорились?
