Вкусная запеканка из картофеля. К ней подается сухое белое вино. Не смогла устоять
Да и выглядит аппетитно! На 6 персон: 1,2 кг картофеля, 250 г молока, 600 г сметаны, 100 г сливочного масла, соль, перец.
Картофель моем, чистим, режем на тонкие кружочки (мм 2 толщиной). Обсушить. Смазать маслом форму (желательно глиняную). Положить картофель, залить холодным молоком, подсоленным и поперченным. Довести до кипения на огне. Смазать сметаной (две трети от 600 г), бросить сверху кусочки оставшегося масла и поставьте в духовку, нагретую до 200 град. на два с половиной часа (что-то круто на 2 часа-то картошку!, а может быть в этом и весь смак). Время от времени прокалывайте образующуюся корочку, понемногу добавляя оставшуюся сметану. За полчаса до окончания готовки прибавить огонь, чтобы запеканка подрумянилась
Написано вкусно. Приятного аппетита, чего-ты-хочешь