Быстрые закуски
15-12-2012 08:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Быстро, но необычно и празднично - закуски от сибирских кулинарок
Попробуйте, оно того стоит!
Жарим авокадо от vikany
Ингредиенты:
Авокадо, растительное масло для жарки ,1/3 ч л соли ,1/4 стакана крахмала (или муки) ,2 яйца ,1 стакан панировочных сухарей ,1-2 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление:
Приготовление:
Авокадо очистить, нарезать на дольки. Нарезанные дольки авокадо полить лимонным соком. Яйца слегка взбить. Крахмал (или муку) перемешать с солью. Дольки авокадо посыпать крахмалом (лишний крахмал убрать), затем окунуть во взбитые яйца, а потом обвалять в панировочных сухарях.
Разогреть масло в сковороде и в несколько приемов поджарить дольки авокадо со всех сторон. Жареное авокадо выложить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался в салфетки. Сверху посыпать крупной солью и подавать. К авокадо можно сделать соус: сметана, лимонный сок, мелко нарезанная петрушка, соль и перец.
Разогреть масло в сковороде и в несколько приемов поджарить дольки авокадо со всех сторон. Жареное авокадо выложить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался в салфетки. Сверху посыпать крупной солью и подавать. К авокадо можно сделать соус: сметана, лимонный сок, мелко нарезанная петрушка, соль и перец.
Кабачки и помидоры, фаршированные творогом от eloga
блюдо, конечно сезонное. Но кабачки у нас сейчас в любое время года - не проблема
Ингредиенты:
Кабачки, творог, зелень, йогурт или сметана.
Приготовление:
Нарезать кабачки на тонкие пластинки и обжарить на гриле.
Творог посолить, поперчить, добавить рубленую зелень, йогурт (наверно, можно и майонез) или сметану и немного чеснока, для вкуса. Положить начинку на кабачки и свернуть рулетом. Также можно сделать и помидоры:
помидоры разрезать пополам, вынуть мякоть и нафаршировать творогом.
Творог посолить, поперчить, добавить рубленую зелень, йогурт (наверно, можно и майонез) или сметану и немного чеснока, для вкуса. Положить начинку на кабачки и свернуть рулетом. Также можно сделать и помидоры:
помидоры разрезать пополам, вынуть мякоть и нафаршировать творогом.
«Экзотическая» закуска от Popuchok
Ингредиенты:
Авокадо, майонез, красная рыба.
Приготовление:
Авокадо измельчить, перемешать с майонезом. Использовать в качестве начинки. На кусочек красной рыбки положить порцию начинки и свернуть рулетом.
Баклажаны от Nezabudka
Ингредиенты:
Баклажаны, чеснок, сыр с плесенью, грецкие орехи, сливочное масло.
Приготовление:
Баклажаны нарезать кольцами, обжарить. На каждый пластик выдавить чесночку. Начинка сыр с голубой плесенью растереть с тертым грецким орехом и сливочным маслом. Масла в 2 раза меньше чем сыра.
Рулетики из форели от Haruka
Ингредиенты:
Форель слабосоленая, сыр, сливочный «Альметте», сметана или майонез огурец.
Приготовление:
Форель порезать на полосочки. Сыр «Альметте» и немного обычного тертого сыра смешать со сметаной (майонезом), смазать этой смесью полосочки рыбы, вставить кусочек свежего или соленого огурчика и закрутить.
Источник-dom.sibmama.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Быстрые закуски | чего-ты-хочешь - Дневник чего-ты-хочешь |
Лента друзей чего-ты-хочешь
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»